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Austria



汤:

肝丸子汤(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清汤 

鸡蛋饼汤(Frittatensuppe): 鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤 

麦丸子汤(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麦子做成丸子加入牛肉清汤 

红烧辣牛肉汤(Gulasch): 将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。 

主菜: 
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel): 将小牛肉切成片,裹上面包屑、鸡蛋和面粉,放在油锅里炸熟。一般配土豆块或炸土豆条。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排。 奥地利的炸肉排最有名,连国王都钟情。正宗的维也纳炸肉排是用小牛的里脊肉裹面包粉炸制而成。



精煮牛肉(Tafelspitz): 采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常还有碎苹果、芥末 、小葱末调味,配以煮熟的土豆块。 

烤排骨(Spareribs): 将猪的肋骨加佐料腌制后整片放在火上烤制而成,配以烤土豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。 

烤猪肘子(Schweinstelze): 腌制过的猪肘子放在火上烤,配上大杯冰啤酒。




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  • Khan House,

    Khan House

    Reviews:
    Address:
    Druckereistraße 3, 4810 Gmunden
    Remark
    格蒙登市中心的SEP购物中心内的亚洲风味自助餐厅

    EURO 16

  • McDonald's,

    McDonald's

    Reviews:
    Address:
    Dr. Renner-Straße 58,4470 Enns
    Remark
    恩斯城西的大卖场,麦当劳美式快餐连锁店

    EURO 8

  • Phoenix City,凤凰城

    Phoenix City(凤凰城)

    Reviews:
    Address:
    Kaplanstraße 3, 4310 Mauthausen
    Remark
    在毛特豪森城边上的中餐馆

    EURO 15

  • Nagano,長野

    Nagano(長野)

    Reviews:
    Address:
    Getreidegasse 24, 5020 Salzburg
    Remark
    萨尔茨堡的老城的小街里,离莫扎特出生的地方仅一条街,日本寿司店

    EURO 20

  • Augustiner Bräu Kloster Mülln,

    Augustiner Bräu Kloster Mülln

    Reviews:
    Address:
    Lindhofstrasse 7, 5020 Salzburg
    Remark
    萨尔茨堡本地的啤酒厂餐厅,奥地利最大的啤酒大厅
  • Hagenauerstuben,

    Hagenauerstuben

    Reviews:
    Address:
    15 Rue Marboeuf, 75008 Paris
    Remark
    歇业 Closed

    EURO 20

  • Café Bräunerhof,

    Café Bräunerhof

    Reviews:
    Address:
    Stallburggasse 2, 1010 Wien
    Remark
    维也纳著名的咖啡馆之一。奥地利作家Thomas Bernhard托马斯·伯恩哈德最钟情的咖啡馆
  • Shanghai Tan,上海滩

    Shanghai Tan(上海滩)

    Reviews:
    Address:
    Gumpendorferstrasse 9, 1060 Wien
    Remark
    维也纳分离派美术馆附近,中国风味十足的中餐厅。特色的各种点心

    EURO 30

  • Chinarestaurant Asia,亚洲饭店

    Chinarestaurant Asia(亚洲饭店)

    Reviews:
    Address:
    Am Weißenbach 1, 9431 St. Stefan im Lavanttal
    Remark
    沃尔夫斯贝格Wolfsberg的城东南,传统中餐馆
  • Restaurant Chinese Court,中华阁

    Restaurant Chinese Court(中华阁)

    Reviews:
    Address:
    Franz Josefs Kai 29, 1010 Wien
    Remark
    维也纳城中心老城的边上,大巴停车位附近
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