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Indonesia

印尼的当地美食最常见的有炒米饭Nasi Goreng和炒面Mie Goreng,汤面中最常见的是鸡肉面Mie Ayam。肉丸Bakso。肉丸是非常普遍的印尼特色美食。用牛肉、鸡肉、鱼肉或虾肉末制成。有牛肉丸Bakso Sapi、鸡肉丸Bakso Ayam、鱼肉丸Bakso Ikan。还有纯肉丸汤Sup Bakso,加入粉面的鱼肉粉面汤面Bihun Bakso和Mie Bakso肉丸汤面。豪华版的肉丸Bakso组合中还可以加入鸡蛋,烧卖、炸扁食或者鸡肉丝等。印尼通常档次高的餐厅叫Restoran,普通中档餐馆是Rumah Makan、小吃店或街摊是Warung。印度尼西亚是世界上海外华人最多的国家。有超过1000万华人。在印尼的中餐主要经营潮州菜、客家菜。还有受南洋菜影响发展起来的“娘惹菜”。除了中餐馆外,印尼还有很多的中餐小吃铺。有些甚至传承了三代以上。印度尼西亚是穆斯林国家,中餐馆中也很少有猪肉菜。厨师转用鸡肉、牛肉甚至豆腐作替代品。印尼各地的很多菜肴也吸收了一些中餐的元素。印尼炒饭、炒面、沙爹肉串跟中餐很接近。印尼的本地餐馆会有水晶饺、烧麦等小点心。另外在印尼各大高档自助餐厅里,中餐都是必不可少的部分。

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  • Han Palace,汉金阁

    Han Palace(汉金阁)

    Reviews:
    Address:
    Jl. Mayjen HR. Muhammad No.389, Surabaya 60226
    Remark
    传统粤菜餐馆。有广式点心,可办酒席
  • Imperial Chinese Restaurant,帝国

    Imperial Chinese Restaurant(帝国)

    Reviews:
    Address:
    Jl. Braga No.129, Bandung 40111
    Remark
    万隆中国建行对面,传统粤菜及点心
  • Jasmine Chinese Restaurant,蒂丽雅餐厅

    Jasmine Chinese Restaurant(蒂丽雅餐厅)

    Reviews:
    Address:
    Jl. Pangeran Diponegoro No.8, Medan 20112
    Remark
    棉兰的高档Adimulia Hotel酒店二层的中餐厅。特色海鲜、蟹肉鱼翅、金黄袋鸡、北京烤鸭、黑胡椒牛...
  • Prime Steakhouse,

    Prime Steakhouse

    Reviews:
    Address:
    Jl. Putri Hijau No.10, Medan Bar. 20111
    Remark
    棉兰的JW万豪酒店内的高档牛排店
  • Good Luck Hot Pot,红运火锅

    Good Luck Hot Pot(红运火锅)

    Reviews:
    Address:
    Ruko Golf Island, Blok L No 23, 25 & 26 Jl. Pantai Indah Kapuk, Kamal Muara, Kecamatan Penjaringan Jakarta
    Remark
    雅加达的Ruko golf island川味火锅店,浓郁的传统风格装潢。
  • CHUAN TIAN XIA HOTPOT,川天下

    CHUAN TIAN XIA HOTPOT(川天下)

    Reviews:
    Address:
    Pantai Indah Kapuk, Ruko Centro Metro Broadway Blok A65-66 Penjaringan,Jakarta
    Remark
    雅加达北区正宗四川老火锅。四川的牛油火锅,秘制养生高汤锅底,
  • Paulaner Bräuhaus,

    Paulaner Bräuhaus

    Reviews:
    Address:
    Jl.MH Thamrin 1, 10310 Jakarta
    Remark
    雅加达凯宾斯基酒店内,国际连锁的德国啤酒坊,新鲜的现酿啤酒,德国传统美食
  • The Duck King,帝王鸭

    The Duck King(帝王鸭)

    Reviews:
    Address:
    Summarecon Mall Serpong 2 - Sentra Gading Serpong, Jl. Boulevard Gading Serpong, Tangerang
    Remark
    雅加达城西的SMS购物中心内,传统粤菜及点心
  • Xiao Long Than,小龙坎火锅

    Xiao Long Than(小龙坎火锅)

    Reviews:
    Address:
    Jl. Hayam Wuruk 72 RT.4/RW.5, Jakarta
    Remark
    雅加达西区新天地的川味连锁火锅店
  • Chuan Fu Hot Pot,川府火锅

    Chuan Fu Hot Pot(川府火锅)

    Reviews:
    Address:
    Jl. Muara Karang Raya 87-89, RT.13/RW.12, Penjaringan, Jakarta
    Remark
    雅加达正宗四川火锅,店堂宽敞,还有现场的茶艺及变脸表演
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