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Poland

  波兰人吃饭的习惯,先吃前餐,包括凉菜、小吃,餐后喝汤,汤后上主菜,撤掉主菜后吃甜点并喝咖啡或红茶。营养丰富又味道鲜美。波兰菜还以清淡美妙的素食著称,有种类繁多的素馅饺子,甜味的水果饺,咸味的则以圆白菜和白奶酪做馅,味道鲜美嫩滑。另外波兰的薄饼和馅饼也很有名。

  最著名的波兰经典菜色要数“波兰炸猪排”(kotletschabowy),就是把裹着面包屑的猪排放进油里炸,然后配以马铃薯和卷心菜一起食用。另外,塞满了梅干的烤肉(pieczonyschab)同样令人食欲大增。其他受欢迎的猪肉菜色还包括:“波兰烤猪蹄”(golonka),黑肉肠(kaszanka),它们过去是农夫的主要食物,现在却是在最好的餐厅里才有。“波兰猪肉冻”(smalec)同样很受欢迎,它是用猪肉条混杂大量的肉碎和洋葱,以盐、胡椒和各种香料调味,再煮至融化。

而牛肉菜色中最好的一种是“波兰焖牛肉”(zrazyzawijane),会在肉卷中塞进腌黄瓜、香肠和蘑菇一起焖,再配上荞麦碎一起食用。用蘑菇焖的“克拉科夫焖鸭”(kaczkapokrakowsku),配上燕麦一起吃也很不错。在某些特殊的场合,您还可以品尝到难得一见的塞满香辣荞麦碎的烤乳猪。

  波兰的饺子世界闻名,特别是pierogi,是用填满了肉末,剁碎的酸菜与蘑菇、干奶酪或水果等馅料的面圈煎炸而成。其中有一款特别受欢迎,“鲁塞尼亚饺子”(pierogiruskie),是以奶酪、马铃薯和炸洋葱为馅。

  波兰人很爱喝酒,特别是啤酒、伏特加、及特别的烈酒。Zywiec是最受欢迎的一种烈酒(12%),EB也很不错,比较温和一点。还有一种EB Czerwone,色较黑、味道也较重。市面上有各式各样的啤酒流通,比较有名的是Okocim和Piast。伏特加的种类很多,从小麦制的和马铃薯制的都有,Wyborowa、Zytnia和Polonez是其中较有名的,都有特殊设计的瓶子。Kosher伏特加听说是等级最高的一种,但Kosher这名字的由来却不得而知。有一种草药制的Zubrowka伏特加,会附上一把野牛栖地上的草,常和苹果汁和成调酒,名为z sokem jabtkowym。Miod 和Krupnik这两种餐是上流社会人的最爱。有些波兰阿妈会私酿伏特加,听说也深受好评。  波兰人喜欢的,也是波兰比较有特色的一道菜叫比戈什,是用新鲜和酸渍圆白菜及各种肉,加上各种配料和蘑菇及调料炖煮而成的。波兰的“巴扎斯”(一种红菜头汤)也是很受欢迎的美味菜汤,食用时如佐以香肠、卷心菜、土豆、酸奶油和黑面包,更是其味无穷。
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  • China Town IV,华都4店

    China Town IV(华都4店)

    Reviews:
    Address:
    ul. Sójki 33A, 02-812 Warszawa
    Remark
    波兰华都中餐连锁店的第四家店,位于华沙机场附近进出华沙的环城高架旁,停车方便,可免费停大巴,附近有大型百...

    EURO 10

  • Restauracja Wook,福

    Restauracja Wook(福)

    Reviews:
    Address:
    Piłsudskiego 5, 90368 Łódź
    Remark
    罗兹市中心Silver Screen电影城旁,波兰连锁的中餐厅
  • Canton Restaurant,广东酒家

    Canton Restaurant(广东酒家)

    Reviews:
    Address:
    ul. Smocza 1, Warszawa
    Remark
    传统中国风格装饰的中餐厅
  • Pańska 85,八十五号院

    Pańska 85(八十五号院)

    Reviews:
    Address:
    Pańska 85, 00-001 Warszawa
    Remark
    华沙的高档中餐,结合中国传统美食融化现代性美食新理念。北京烤鸭,黄海大虾等高级料理充分发挥。

    PLN 100

  • Restauracja Chińska Golden Chopsticks,金箸

    Restauracja Chińska Golden Chopsticks(金箸)

    Reviews:
    Address:
    Paderewskiego 65, 40-093 Katowice
    Remark
    卡托维兹城东南居民区的中餐馆,传统家常菜。麻辣香锅、剁椒鱼、回锅肉、水煮鱼、麻辣烫

    PLN 50

  • Restauracja Pekin Duck,华沙北京烤鸭

    Restauracja Pekin Duck(华沙北京烤鸭)

    Reviews:
    Address:
    Drawska 29A, 00-001 Warszawa
    Remark
    特色传统北京片皮烤鸭

    PLN 40

  • Restaurant Pod Gigantami,

    Restaurant Pod Gigantami

    Reviews:
    Address:
    Al. Ujazdowskie 24 00-478 Warszawa
    Remark
    米其林餐厅,位于华沙市中心,坐落在20世纪初期的建筑里。餐厅装饰十分漂亮,很多政府官员都曾来这里用餐。
  • Grand Kredens,

    Grand Kredens

    Reviews:
    Address:
    al. Jerozolimskie 111, 00-001 Warszawa
    Remark
    位于华沙市中心的本地餐厅,提供烤猪肘,烤肋排等美食
  • Restauracja Galicyjska,

    Restauracja Galicyjska

    Reviews:
    Address:
    Pijarska 9, 31-015 Kraków
    Remark
    克拉科夫老城旁的餐馆。18世纪砖石砌成的古老酒窖之中,加利西亚美食。

    PLN 60

  • Prime Cut,

    Prime Cut

    Reviews:
    Address:
    Twarda 18, 00-105 Warszawa
    Remark
    华沙市中心,华沙最好的牛排店之一。腓力、肋眼、T骨、战斧牛排、纽约客牛排

    PLN 300

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