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Macao

澳门以前曾经是葡萄牙的殖民地。因此澳门本地菜深受葡萄牙菜的影响,并结合了中国人的饮食习惯。葡国菜分为葡式、澳门式两种。澳门式葡国菜是兼收并蓄了葡国、印度、马来西亚及中国粤菜的烹饪技术,对原来的葡国菜经过改良,取长补短,可以说是世界上独一无二的菜式。如非洲鸡,果亚鸡及辣大虾等都是葡国从非洲、印度学会使用香料后烹调制成的。还有烧牛尾、葡国鸡、葡国腊肠、沙甸鱼等也是著名的菜式。

葡式葡国菜代表菜有红豆猪手、青菜汤、马介休(即鳕鱼,葡国人喜欢吃的一种咸鱼,它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调)。甜品不容错过木糠布甸,这款由炼奶、忌廉及饼干碎制成的「千层」甜点,是下午茶或饭后的必然之选。而众多澳门美食中,不可不提的当然是葡式蛋挞,甜品店及咖啡店都有。

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  • Lok Kei Noodle,六記粥麵

    Lok Kei Noodle(六記粥麵)

    Reviews:
    Address:
    澳門沙梨頭仁慕巷1號D
    Remark
    澳门著名的老店,特色自制传统竹升面,开业于1945年,招牌云吞面、虾子捞面、水蟹粥
  • Morton's The Steakhouse,莫爾頓牛排坊

    Morton's The Steakhouse(莫爾頓牛排坊)

    Reviews:
    Address:
    澳門望德聖母灣大馬路澳門威尼斯人酒店
    Remark
    澳门最好的芝加哥牛排店之一,位于澳门威尼斯人酒店内。所需原料均来自美国谷物饲养的顶级牛排。同时提供生猛海...

    MOP 900

  • La Chine,巴黎轩

    La Chine(巴黎轩)

    Reviews:
    Address:
    澳门澳門巴黎人購物中心澳門巴黎鐵塔
    Remark
    澳门巴黎人巴黎塔上六层,可俯瞰路氹金光大道全景。高档法餐海鲜餐。特色菜还有麻辣酸汤班柳、慢煮红烧牛肋骨
  • Fei Chaiman,肥仔文美食

    Fei Chaiman(肥仔文美食)

    Reviews:
    Address:
    澳门氹仔新城區孫逸仙博士大馬路460號
    Remark
    澳门氹仔著名的水蟹粥,还有传统古法烹制的鲍鱼鸡粥、乌鱼粥。

    MOP 150

  • ALBERGUE 1601,婆仔屋

    ALBERGUE 1601(婆仔屋)

    Reviews:
    Address:
    澳门瘋堂斜巷8號
    Remark
    澳门葡国菜老店。坐落在望德堂区的中心地带。海鲜烩饭、葡国蒜蓉虾、烤八爪鱼、白酒煮蚬

    MOP 300

  • Tam Kah,譚家魚翅海鮮飯店

    Tam Kah(譚家魚翅海鮮飯店)

    Reviews:
    Address:
    澳門氹仔地堡街喜來登廣場332號地下
    Remark
    澳门地堡街。专做各种石锅鱼翅,谭家宫府翅、聚宝佛跳墙、鱼翅捞饭
  • North,北方館

    North(北方館)

    Reviews:
    Address:
    澳門威尼斯人娛樂場1樓1015號
    Remark
    澳门威尼斯人娱乐场(赌场)内,荟萃经典的中国北方菜、新疆菜、川菜。各种面食、各色水饺

    MOP 150

  • Restaurant Golden Flower,京花軒

    Restaurant Golden Flower(京花軒)

    Reviews:
    Address:
    Rua Cidade de Sintra, NAPE, Macau
    Remark
    澳门永利酒店内,被米其林评为二星的中餐厅。纯正中国清宫谭家菜

    MOP 800

  • Beijing Kitchen,滿堂彩

    Beijing Kitchen(滿堂彩)

    Reviews:
    Address:
    澳门路氹连贯公路-新濠天地-澳门君悦酒店
    Remark
    澳门君悦酒店内,传统中国元素设计,从中式鸟笼到茶壶。餐厅菜肴以正宗的中国北方菜为主,如北京老式果木烤鸭、...

    MOP 200

  • Restaurante Platão,九如坊葡國餐廳

    Restaurante Platão(九如坊葡國餐廳)

    Reviews:
    Address:
    澳门新馬路板樟堂巷3號樂華花園地下B舖
    Remark
    澳门相当有名的一家葡国菜餐厅,曾是前澳门总督府的御膳。招牌菜有烩马介休舌,芥末烤羊鞍、酿海鲜龙月利等。

    MOP 200

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