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Copenhagen

丹麦王国的首都。
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Alchemist

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Refshalevej 173C, 1432 København K ( Show map / Print Map )

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哥本哈根的前丹麦皇家剧院的历史建筑中,是世界著名的沉浸式餐厅。是美食、戏剧、艺术和壮观的视觉效果融合在一起的体验餐厅。还有三层楼高的酒窖,藏有上万瓶酒。2023年世界最好的餐厅排名第五位,米其林2星。
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Business area   indoor seats 48
Business time (weekday) 17:00-2:00 Outdoor seats  
Business time (weekend)   Private room  
Closing Day 周一、周日 Maximum number of private rooms seating  
由时年仅28岁的Rasmus Munk在2019年创办,他被认为是分子料理的专家。从丹麦艺术家Maria Rubinke设计的巨大青铜门进入,最令人叹为观止的是,整个餐厅屋顶是一个巨大的拱顶,作为帷幕由12个投影机投射出的5~6个变换的场景。如北极光、海洋塑料碎片中的水母等等投影在大穹顶上,展现苍穹无尽的浩瀚之美,360度的用餐体验传达的是对土地取之用之的反思。展演空间每年变换主题2~3 次,主题由外部创意合作伙伴决定。

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