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Dortmund

多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是多特蒙德出产的淡下发酵啤酒。这种啤酒色浅,味干,酒体适中,麦芽香味较酒花香味重。多特蒙特啤酒的酿造水为地表水,水质极硬,因永久硬度大于暂时硬度,虽总硬度14.62mmol/L(4lod),麦皮中的风味物质和酒花中的苦味物质浸出较多。 而残留碱度并不高,所制啤酒别具风格,多为出口啤酒,欧美国家仿制者甚多。


多特蒙德盐粒面包(Dortmunder Salzkuchen)是本地特色的面点,是一种粘有香料和盐粒的面包,通常是中间加洋葱末和圆片香肠。

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  • Wenkers am Markt,

    Wenkers am Markt

    Reviews:
    Address:
    Betenstraße 1, 44137 Dortmund
    Remark
    多特蒙德城中心集市广场旁边啤酒馆,德国及威斯特法伦地方特色菜。各种风味的煎肉排Schnizel、本地特色...

    EURO 30

  • Zum Alten Markt,

    Zum Alten Markt

    Reviews:
    Address:
    Markt 3, 44137 Dortmund
    Remark
    多特蒙德市中心的集市广场旁,传统的德国啤酒馆及餐馆,新鲜出炉的德国传统烤肘子,本地特色“天与地”、多特蒙...

    EURO 20

  • Hövels Hausbrauerei,

    Hövels Hausbrauerei

    Reviews:
    Address:
    Hoher Wall 5-7, 44137 Dortmund
    Remark
    多特蒙德的老啤酒馆,标准的德国啤酒馆风格的装饰,自酿新鲜的扎啤。也提供本地特色菜肴,及德国经典的香肠及烤...

    EURO 30

  • Pfefferkorn NY Steakhouse,

    Pfefferkorn NY Steakhouse

    Reviews:
    Address:
    Hafenpromenade 1-2, 44263 Dortmund
    Remark
    多特蒙德城东南凤凰湖畔Phoenixsee ,现代风格的纽约牛排店

    EURO 40

  • Ratskeller Aplerbeck,

    Ratskeller Aplerbeck

    Reviews:
    Address:
    Marktplatz 21, 44287 Dortmund
    Remark
    “市政厅酒窖”在多特蒙德Aplerbeck区市政厅内,新鲜的扎啤及德国传统菜肴。

    EURO 15

  • Maximilian Cafe Restaurant Bar,

    Maximilian Cafe Restaurant Bar

    Reviews:
    Address:
    Markt 10, 44135 Dortmund
    Remark
    多特蒙德市中心的集市广场旁边的大啤酒馆及餐厅。

    EURO 15

  • Benediktiner Wirtshaus,

    Benediktiner Wirtshaus

    Reviews:
    Address:
    Betenstrasse 1, 44137 Dortmund
    Remark
    多特蒙德集市广场旁边,传统德国啤酒馆,有本地的多特蒙德啤酒

    EURO 30

  • Der Thüringer,

    Der Thüringer

    Reviews:
    Address:
    Markt 13, 44137 Dortmund
    Remark
    多特蒙德集市广场旁的啤酒馆及餐厅。德国炸猪排及烤肉
人均价均不含酒水
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