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Dortmund

多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是多特蒙德出产的淡下发酵啤酒。这种啤酒色浅,味干,酒体适中,麦芽香味较酒花香味重。多特蒙特啤酒的酿造水为地表水,水质极硬,因永久硬度大于暂时硬度,虽总硬度14.62mmol/L(4lod),麦皮中的风味物质和酒花中的苦味物质浸出较多。 而残留碱度并不高,所制啤酒别具风格,多为出口啤酒,欧美国家仿制者甚多。


多特蒙德盐粒面包(Dortmunder Salzkuchen)是本地特色的面点,是一种粘有香料和盐粒的面包,通常是中间加洋葱末和圆片香肠。

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  • Wenkers am Markt,

    Wenkers am Markt

    Reviews:
    Address:
    Betenstraße 1, 44137 Dortmund
    Remark
    多特蒙德城中心集市广场旁边啤酒馆,德国及威斯特法伦地方特色菜。各种风味的煎肉排Schnizel、本地特色...

    EURO 30

  • Zum Alten Markt,

    Zum Alten Markt

    Reviews:
    Address:
    Markt 3, 44137 Dortmund
    Remark
    多特蒙德市中心的集市广场旁,传统的德国啤酒馆及餐馆,新鲜出炉的德国传统烤肘子,本地特色“天与地”、多特蒙...

    EURO 20

人均价均不含酒水
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